菜系及功效：美味粥湯 西紅柿雞蛋湯的制作

食材： 西紅柿兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)。

精鹽，食用油，雞精。 西紅柿雞蛋湯的做法詳細(xì)步驟 1、食用油兩匙，放鍋中大火加熱至七八成熱，再澆一碗涼水。(小心，會(huì)有水氣濺起來，有時(shí)候還會(huì)有火苗)

2、西紅柿洗凈切薄片，水開后放入

3、雞蛋打散，放鹽攪拌均勻，

4、水開后放入雞蛋，稍加攪拌

5、碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可

喜歡蔥的話，可以起鍋后撒入少量蔥花更香