【天之水微語】年終專稿 ——

回顧2024：天水麻辣燙帶火一座城

2024 年，注定是不平凡的一年。在這一年里，有一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象令人矚目，那便是天水麻辣燙在全國火爆出圈，并且順理成章地帶火了一座城。

這一年，甘肅天水麻辣燙的香氣從大西北飄到了全國。君不見坐飛機(jī)的、坐高鐵的、坐火車的、自駕的，甚至還有“摩托大軍”，跨越幾百公里輻輳而至，只為品嘗一碗天水特色的麻辣燙。為了方便游客，天水市政府熱情迎客，敞開大門，讓外地游客免費(fèi)停車；市民們?yōu)橥獾?ldquo;寶寶”免費(fèi)當(dāng)向?qū)?，提供茶水、廁?hellip;…“熱辣滾燙”的天水麻辣燙，從游客手捧的碗里，流進(jìn)了暖意融融的心里。吃天水麻辣燙，帶天小仙文創(chuàng)回家，成為一種生活時(shí)尚和愜意選擇。

甘肅天水，這座原本在祖國大西北眾多城市中略顯低調(diào)的地方，因?yàn)槁槔睜C的走紅而煥發(fā)出別樣的光彩。天水麻辣燙的獨(dú)特魅力，不僅在于其令人垂涎欲滴的美味，更在于它所蘊(yùn)含的深厚文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的制作工藝。

從食材的選擇上，天水麻辣燙就極為講究。新鮮的蔬菜、優(yōu)質(zhì)的肉食、以及特色的豆制品，每一樣都經(jīng)過精挑細(xì)選，確保了食材的品質(zhì)和口感。比如那嫩綠的菠菜，葉片飽滿，仿佛還帶著清晨的露珠；鮮嫩的肉品，紋理清晰，肉質(zhì)緊實(shí)，入口即化。

再看其獨(dú)特的湯底，那是經(jīng)過長時(shí)間熬制而成的。選用多種香料和秘制配方，熬制出的湯底濃郁醇厚，香氣撲鼻。每一口湯都飽含著濃郁的味道，讓人回味無窮。

天水麻辣燙的流行，不僅僅是美食的傳播，更是一種文化的傳承和發(fā)展。它承載著天水人民的熱情好客和對(duì)生活的熱愛。在街頭巷尾，人們圍坐在一起，品嘗著麻辣燙，分享著彼此的故事和歡笑。這種溫馨的場景，成為了城市中一道亮麗的風(fēng)景線。

再來看天小仙文創(chuàng)，這一年，隨著天水麻辣燙的火爆，由天水本土打造、純手工精巧傳神的天水麻辣燙文創(chuàng)、天水花牛蘋果文創(chuàng)、首款麥積山毛絨金剛力士等系列文創(chuàng)應(yīng)運(yùn)而生。這些文創(chuàng)不僅創(chuàng)意獨(dú)特，也給前來天水打卡品嘗麻辣燙的網(wǎng)紅和游客留下深刻的記憶，他們忘不了天水之旅，也把這次收獲帶給了家人和親朋好友，將舒心的感覺帶到全國各地。

天水麻辣燙的火爆帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。眾多的麻辣燙店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)，不僅為創(chuàng)業(yè)者提供了機(jī)會(huì)，也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了大量的就業(yè)崗位。同時(shí)，也吸引了眾多游客前來品嘗，促進(jìn)了旅游業(yè)的繁榮。

回顧 2024 年，天水麻辣燙無疑成為了這座城市的一張亮麗名片，讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)了天水，為這座城市帶來了無限的活力與可能。