晉商新典范：漪海源烤饅頭搶灘十余省市

山西胃你好食品有限公司的產(chǎn)品漪海源系列，短短幾個(gè)月就進(jìn)入了十余省份的食品消費(fèi)市場。黃河千里行《山西晚報(bào)》和當(dāng)?shù)亍杜R猗新聞》專門進(jìn)行過報(bào)道，山西省婦聯(lián)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親臨指導(dǎo)。

近日，《消費(fèi)時(shí)報(bào)》關(guān)俊祥，《食品安全導(dǎo)刊》王彥峰和《中國發(fā)布網(wǎng)》周建設(shè)一行，專程到山西胃你好食品有限公司進(jìn)行專項(xiàng)采訪。

山西省婦女報(bào)李主編與李海麗交流

在晉商猗頓的故鄉(xiāng)山西省運(yùn)城市臨猗縣，山西胃你好食品有限公司董事長李海麗介紹說：饅頭是中國漢族傳統(tǒng)面食之一，一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常，人們選擇饅頭來作為主食。漪海源的烤花卷、烤饅頭等系列產(chǎn)品，以產(chǎn)自中國小麥基地運(yùn)城的小麥為原料，以優(yōu)選的當(dāng)?shù)厥卟藞?jiān)果為配料，以引進(jìn)的一流設(shè)備，精心研究，科學(xué)管理生產(chǎn)出的優(yōu)良的產(chǎn)品。該產(chǎn)品一進(jìn)入消費(fèi)市場，便引起了廣大食客的欣賞，更是得到了司機(jī)朋友和媒體圈的喜愛。

董事長李海麗女士告訴記者，她們公司所生產(chǎn)的漪海源烤花卷、烤饅頭等系列產(chǎn)品，之所以被廣大消費(fèi)者所接受，均因是純手工古法制作，無任何添加劑。經(jīng)過長達(dá)六小時(shí)低溫烘烤，色澤焦黃，口感酥脆；能中和胃酸，調(diào)節(jié)身體酸堿度，減少患癌可能性，有“胃病克星”的美稱。商品有椒鹽、原味、麻辣三種口味，可供不同口感的消費(fèi)者選擇，是上學(xué)、出差、旅游、居家必備休閑食品。

李海麗董事長說，創(chuàng)辦公司之初，便在當(dāng)臨猗縣委、縣政府的支持下，注重健康理念，全部產(chǎn)品始終堅(jiān)持“健康零添加，真心為你好”的思想，始終堅(jiān)持“以人為本、面向全國、文化守信、品在良心”的經(jīng)營宗旨，真材實(shí)料，顧客至上，絕不使用添加劑。產(chǎn)品中的南瓜、紫薯是精挑細(xì)選，蒸熟后變成蔬菜泥后和到面粉當(dāng)中，與面粉融為一體。西紅柿、菠菜、蘋果都是榨汁后用汁液和面的。堅(jiān)果是先烤制再粉碎后加入面里，先蒸后烤。

在生產(chǎn)車間、貯藏車間等地。記者看到，經(jīng)過消毒室，消毒通道，直至生產(chǎn)車間，嚴(yán)格按照工藝生產(chǎn)要求的工人們，各自在自已的崗位上精心操作，設(shè)備是最新一代的產(chǎn)品。每一個(gè)小饅頭，必須經(jīng)過長達(dá)六小時(shí)的低溫小火烤制，水分只有3%，比干的面粉含水量還要低，檢驗(yàn)通過后方可，其保質(zhì)期常溫下長達(dá)十個(gè)月，完全達(dá)到并超越了國家對食品行業(yè)的要求。

記者了解到，他們的產(chǎn)品目前銷售范圍為陜西、山西、河南、河北、江蘇、北京、天津、內(nèi)蒙古、安徽、深圳等地，其產(chǎn)品還被西北航空作為配餐食品選用。

該企業(yè)向社會公開承諾，其產(chǎn)品均無添加色素、香精、香料、防腐劑，歡迎各位消費(fèi)者監(jiān)督質(zhì)量。李海麗董事長說，她的手機(jī)24小時(shí)開通，并向社會公開，歡迎大家監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量。

采訪中得知，李海麗女士還是一位有愛心的慈善人士，她關(guān)注社會獻(xiàn)愛心，經(jīng)常給附近的養(yǎng)老院和需要幫助的人群贈送產(chǎn)品，彰顯她和她的公司對社會的默默奉獻(xiàn)。當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門，也對她和她的公司給予關(guān)注，李海麗2018年被選為臨猗縣婦聯(lián)副主席、食品企業(yè)聯(lián)盟會會長、電商會副會長。

胃你好公司以漪海源烤饅頭系列產(chǎn)品，迅速占領(lǐng)消費(fèi)食品市場，并獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，帶動了運(yùn)城當(dāng)?shù)氐氖称芳庸I(yè)的發(fā)展，帶動了運(yùn)城小麥的深加工的發(fā)展， 拉動了當(dāng)?shù)匕傩盏慕?jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)卟思皥?jiān)果的銷售，改善了人民的消費(fèi)理念。

有消費(fèi)者坦言，從蒸饅頭到烤饅頭的轉(zhuǎn)變，極大豐富了消費(fèi)者的口感，也使饅頭的質(zhì)量得以提升，彰顯了晉商老祖猗頓的風(fēng)采，一定會為晉商在新時(shí)期發(fā)揚(yáng)光大添上濃重的一筆。

（周建設(shè)  關(guān)俊祥 王彥峰）