秦州農(nóng)村婚禮傳統(tǒng)文化散記

古老的秦州大地蘊(yùn)藏著顯得既陳舊而又落后的地方習(xí)俗文化，在新時(shí)期加快社會(huì)文化語(yǔ)言文明進(jìn)程的軌道上哪些曾今教化了我們一代又一代的傳統(tǒng)文化，地方方言以及生活習(xí)俗離我們的印象越來(lái)越遠(yuǎn)，甚至被我們淡忘，在我們的下一代人生活中銷聲匿跡。樹有根水有源人有地方傳統(tǒng)文化孕育的內(nèi)涵，為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，保留地方習(xí)俗方言用語(yǔ)，筆者整理了秦州部分婚嫁習(xí)俗以食讀者。

說(shuō)親事

秦州農(nóng)村把給兒子找對(duì)象叫“說(shuō)女人或說(shuō)媳婦”，八九十年代農(nóng)村的男娃年齡到十五六的年齡段，父母開始著手給兒子托媒說(shuō)媳婦。經(jīng)過(guò)父母多方打聽(tīng)某地有年齡相仿的女娃便帶上煙酒求奔本村或本地得高望重之人【能說(shuō)會(huì)道的人】前往說(shuō)親。

媒人去女方家提親時(shí)，由男方家準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的煙酒，糕點(diǎn)之類的禮品攜帶上再登門提親事【秦州人叫問(wèn)親事】。按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)俗一般提親需三個(gè)環(huán)節(jié)，第一次媒人提起親事女方家會(huì)說(shuō)這事有待考慮，當(dāng)?shù)卦挕居羞@句話在著】。第二次媒人同樣帶上男方準(zhǔn)備的禮品【禮當(dāng)】二進(jìn)女方門提親試探考慮的怎么樣了，女方父母對(duì)男方家庭人品，經(jīng)濟(jì)狀況，以及地理環(huán)境等經(jīng)過(guò)細(xì)致入微的側(cè)面了解，覺(jué)得還可以做親就對(duì)媒人坦言；我們作父母的能成，看女孩愿意不?；橐龃笫逻€需看女孩意愿強(qiáng)求不得，父母不能包辦。媒人心領(lǐng)神會(huì)感覺(jué)這門親事有眉目。第三次媒人帶著男方家豐厚的禮品再次登女方家的門提親，女方家熱情高漲，以禮相待招待媒人答應(yīng)這樁婚事。接下來(lái)媒人和女方父母商談男女雙方兩個(gè)孩子見(jiàn)面時(shí)日，禮節(jié)之事，這其中有背看，正看，看屋里俗稱“三看禮”。三看也叫三見(jiàn)面自然少不了見(jiàn)面禮，禮金用紅包取而代之，具體數(shù)目根據(jù)男方經(jīng)濟(jì)情況各有所不同，比如第一次見(jiàn)面男方給女方【媳婦】2000元那么第二次就得4000元以此遞增。

看屋里

看屋里俗稱第三次見(jiàn)面，男方家張羅布置庭院，請(qǐng)三親六故街坊鄰居忙得不亦樂(lè)乎。殺雞宰羊請(qǐng)廚師做菜設(shè)宴招待女方家貴客來(lái)賓，同時(shí)也附帶答謝媒人跑腿費(fèi)舌足成親事。酒足飯飽，不免也有親朋一時(shí)高興喝了個(gè)酩酊大醉。屋里院外歡聲笑語(yǔ)形同過(guò)節(jié)一般好不熱鬧，村里人不問(wèn)便知這家有喜事，茶余飯后竄門游世也不妨談?wù)摲窒砣思业目鞓?lè)?？次堇镏饕^察男方家父母身體狀況，房院新舊所處地理位置以及交通出行便利否。其實(shí)窺一斑而見(jiàn)全豹，順便瀏覽一下男方家的地理位置就知道以后有無(wú)發(fā)展前途，掃描房院四周便知男方家經(jīng)濟(jì)情況。在女方家辭別前男方再次給女方看錢【正看禮】如女方也就是未來(lái)的媳婦很爽快的接下，就說(shuō)明這門親事成了。接下來(lái)酒席間【有的地方叫把話說(shuō)到桌面上】媒人再和女方父母商定訂婚之日?！颈Ｃ綍r(shí)間】

訂婚【俗稱保媒】

訂婚之日一般擇其雙日僻忌單日，男方家提前準(zhǔn)備煙酒，糖茶水果，制作酒席的蔬菜以及訂婚禮金。90年代以前男方還要邀請(qǐng)女方【媳婦】前往縣城服裝，首飾商場(chǎng)選購(gòu)訂婚服飾，首飾以及自信車或縫紉機(jī)手表之類的物品。現(xiàn)在隨著社會(huì)的發(fā)展和人對(duì)物欲的需求把服飾之類的選購(gòu)改為禮金而隨時(shí)代發(fā)展現(xiàn)穿現(xiàn)買，以前的訂婚服飾俗稱水禮，現(xiàn)以現(xiàn)金而代替。訂婚物品準(zhǔn)備齊全后男方家親房本卷由輩分長(zhǎng)者和青年人作為代表也就是五六人前往女方家訂婚【保媒】。

其實(shí)訂婚酒席女方家早已準(zhǔn)備停當(dāng)，男方家攜帶蔬菜大肉只不過(guò)是一種形式，是當(dāng)?shù)亓鱾鞫嗄甑泥l(xiāng)俗，現(xiàn)在一般男方家把蔬菜都以價(jià)值折為現(xiàn)金付與女方。女方家在給女孩訂婚的這一天要邀請(qǐng)七大姑八大姨以及親房鄰居親朋好友前來(lái)坐坐，兒女的好事嗎大家都來(lái)捧捧場(chǎng)，圖個(gè)熱鬧?？此麄兗易迮⒌呐鰯€勁不，當(dāng)?shù)厝艘步行奶鄄恍奶邸編洸粠洝?，私下里竊竊私語(yǔ)議論議論。再看訂婚的服飾華麗與否檔次高低，從中可以看出男方家出手的大方與小氣。中午時(shí)分涼菜上桌，酒盅升起媒人給女方家掌家人敬上三盅酒后開始商談禮金之事。一家滿天要禮一家鋪地還價(jià)，從十一二萬(wàn)由媒人從中周旋最后落到八九萬(wàn)元談定。彩禮的事就算定下來(lái)了，接下來(lái)就是當(dāng)?shù)厝怂f(shuō)的水禮了，水禮包括金銀首飾，摩托家電。不乏其人也有要兩三萬(wàn)元轎車的，如男女雙方公干拿國(guó)家薪水的自然少不了索要一套樓房，當(dāng)然這是極個(gè)別情況。水禮是男方購(gòu)物還是已現(xiàn)金折算代之，由男方?jīng)Q定。如若遇著性情中人開朗豁達(dá)干脆給女兒要點(diǎn)陪嫁之類物品的禮金例行一下規(guī)矩，免當(dāng)?shù)厝丝谏?，要么別人說(shuō)三道四某某人把女兒作踐便宜送給婆家了。當(dāng)然現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)情況好了也有人只要能給兒子順利的討得一媳婦，自己拿十幾萬(wàn)元的禮金也不在乎。親定了媒保了算是兩家人成了一家人了，不論出現(xiàn)什么情況婚事是不能變心的，如若其中一方悔婚要經(jīng)過(guò)當(dāng)事人【媒人】加倍清算退還的?；诨樵诜饨埩舻霓r(nóng)村是很不光彩的事要遭人戳脊梁骨唾罵的。近年來(lái)隨著打工潮的起伏也有定了終身后外出打工跟了別人不回來(lái)，搞得家里父母焦頭爛額憂心忡忡覺(jué)得丟人現(xiàn)眼無(wú)以面對(duì)親家和朋友，到頭來(lái)落了個(gè)人財(cái)兩空。

娶媳婦結(jié)婚【有些地方稱引女人】

男大當(dāng)婚女大當(dāng)嫁，隨著兩個(gè)孩子婚齡的臨近，男方父母督促媒人前往女方家商談娶親之事。如女方父母答應(yīng)嫁娶事宜，再由男方尋道藝較高的藝人測(cè)算男女方生延八字擇期良日迎娶新人【新娘】進(jìn)門。男方把娶親日辰看好后再由男方長(zhǎng)輩報(bào)于女方父母看是否所選日子適宜，女方通再次反復(fù)選擇【方言叫投日子】通過(guò)一兩個(gè)藝人的推算方才最終定下女兒出嫁日期，俗話說(shuō)三個(gè)陰陽(yáng)定不下一個(gè)拴驢樁。待嫁娶日辰敲定后男方開始大抄大辦，請(qǐng)親戚呼朋友布置新房，請(qǐng)屠夫殺豬宰雞雇大廚打造酒席。男人們幫屠夫殺豬拔毛，女人媳婦給廚師洗菜揉面刷碟洗碗，農(nóng)家院落說(shuō)笑嬉鬧好不熱鬧別有一番勝似過(guò)節(jié)的景象！

農(nóng)村娶親分大娶小娶之傳統(tǒng)習(xí)俗，大娶光天化日之下男方率接親車隊(duì)浩浩蕩蕩開進(jìn)女方家門口，在媳婦臥室門外扣上半響門無(wú)人因聲的情況下，不斷地從門縫往里塞紅包。待紅包滿足了屋內(nèi)的伴娘和媳婦伙伴后，吱嘎一聲門開了新郎慌亂中找出新娘的鞋顫抖著手趕緊給新娘穿上背起一溜煙出了閨房門顧不上給丈母娘打招呼就把新娘塞進(jìn)了車?yán)铮咚緳C(jī)一腳油門只看見(jiàn)車后蕩起一團(tuán)團(tuán)晨霧，到了自家門口打開車門抱起新娘匆匆忙忙奔向洞房，新郎的不雅舉動(dòng)不時(shí)地引起大家的陣陣哄笑！說(shuō)透了大娶新娘是要和前來(lái)吃酒席的娘家人一同到男方家的。

小娶是夜間或凌晨接親，前往的人包括伴娘在內(nèi)都是經(jīng)過(guò)屬相選配的，必須是貴人相其他相沖的相屬在新娘進(jìn)門時(shí)要回避。記得我結(jié)婚時(shí)的年代貧窮落后根本沒(méi)有汽車接親的福分，趕著一匹毛驢背上搭著一條花被就把媳婦接進(jìn)門了。那時(shí)彩禮和現(xiàn)在天差地別也就是幾百元，結(jié)婚也叫過(guò)干事頂多也就是一千元左右。

過(guò)干事

新娘是娶進(jìn)門了但是娘家人還涼在門外，這就怪不得新郎了新婚燕爾沐浴在甜蜜的愛(ài)河之中，進(jìn)了洞房有伴娘的看守是再不能離不開洞房的。哪些屋里院外的客人自有招呼的人，自己只管做新郎官好了。有道是客隨主人便安排由事主，門外專門有看客的人，老遠(yuǎn)看見(jiàn)親戚朋友走來(lái)就撤著大嗓門向院內(nèi)喊：“看親親”院內(nèi)的待客的人因聲“哦”。娘家親朋進(jìn)院又有專人接待客人邊遞煙邊把親親客人讓進(jìn)上房屋內(nèi)，娘家人抽煙喝水稍事歇息后管事【總管】安排執(zhí)事人看親親入座吃干糧【早餐】。執(zhí)事人高喊“看親親吃干糧”，供席的人十分麻利地收拾好桌椅，待娘家人入座后開始調(diào)高嗓門向端盤的人喊：“出碟子，出酒壺”，早上給娘家人的干糧破例有四個(gè)涼菜一壺酒。供席人給娘家人輪流看一圈酒后又喊叫“全席的干糧”現(xiàn)在的城里人不知道以為干糧就是光吃干饃，其實(shí)干糧就是洋芋匯豆腐也叫豆腐頭鹵。吃完干糧再由負(fù)責(zé)陪客的人招呼親親到事先安排好的鄰居家【事實(shí)上是客人歇腳的地方】以茶水水果瓜子煙酒之類的食品以本地的待客之道熱情招待。

下午兩點(diǎn)左右開始調(diào)席，鄉(xiāng)下民間招待客人的菜肴層次不同，過(guò)去七八十年代生活困難過(guò)干事以四盤子，六君子，硬八碗【民間叫燉罐罐】，五碗四盤子居多。現(xiàn)在農(nóng)民生活好了過(guò)干事招待客人菜肴檔次也不一樣了，十全，十三件，十樣錦等花樣日新月異，檔次一家賽過(guò)一家。鄉(xiāng)下人把在下午開席叫調(diào)席，管事看后廚菜肴以準(zhǔn)備好就讓待客的人前往各親朋歇腳招待的地方請(qǐng)親親依次座席。按照農(nóng)村習(xí)俗首席是老重位，重位才座的，也就是男方父親的舅舅，男方的舅舅。再下來(lái)就挨著女方娘家人座席，以此類推。其實(shí)農(nóng)村的婚禮形式也潛藏著現(xiàn)代文化，雖然沒(méi)有城里那樣高雅富麗堂皇，但也有貴賓，嘉賓，來(lái)賓之成分，只不過(guò)沒(méi)有那么明顯而已。不是嗎，娘家人就是貴賓，老重位他們就不就是嘉賓嗎？至于來(lái)賓不言而喻就是親朋好友了！城里人過(guò)干事很顯眼以請(qǐng)柬特邀的朋友自然賀禮豐厚，同樣的朋友路頭碰見(jiàn)隨口答隨話邀了一聲人家賀禮400元，他就要打腫臉充胖子一比高低不干寒摻，死要面子活受罪。老重位娘家人入席后供席人開始喊；“出碟子，提盅壺，出滿壺”，接下來(lái)就開始叫菜；“上菜，上餅”，最后一道菜叫；“全席的粉湯”。親親座完席離開時(shí)供席人很恭敬的遞上煙并招呼看客的人通知男方【主家】送親親！

宴席進(jìn)行到此也算告一段落了，其實(shí)宴席開始后男方父母被化上花臉披上被面坐上房門口被年輕人激將上在女方娘家人和眾親朋面前出洋相，惹得大家捧腹大笑。此時(shí)的長(zhǎng)幼輩分以及顏面全不顧在司儀的擺布下一會(huì)讓兒媳婦叫爸爸，一會(huì)叫daidi，轉(zhuǎn)眼工夫又叫大大，爹爹。一會(huì)讓兒媳婦叫婆婆【方言阿家】一會(huì)又叫兒媳婦叫媽媽，mami，嬢嬢，十分有趣搞笑。一次次的改口讓新娘紅包揣滿了懷里，難怪有新媳婦說(shuō)結(jié)一次婚就能富幾年，掙下的紅包足夠自己花幾年。

掐媳婦【鬧洞房】

當(dāng)宴席結(jié)束客人漸漸散去的時(shí)候，夜幕也降臨了。農(nóng)村人開始了傳統(tǒng)的掐媳婦也叫嚷床書面語(yǔ)【鬧洞房】，年輕的小伙們老早占領(lǐng)洞房私下里商量好整新娘的花樣和讓兩位新人出洋相的節(jié)目。如傳統(tǒng)的掐媳婦，搟面，以及近年來(lái)時(shí)新的面面相視壓氣球，到掛鉤等雖然讓上了年紀(jì)的人瞧見(jiàn)有些不雅觀，但也是鬧洞房的一種形式，誰(shuí)也說(shuō)三道四不得。作為新郎新娘也只能聽(tīng)之任之，任他們擺布。傳說(shuō)不鬧洞房有白虎占床之說(shuō)，嚷了床才能喜慶吉祥，生兒育女。