紅薯姜湯(圖片來源:美食杰)
天冷了,想為忙碌的你煮一碗驅(qū)寒的暖心姜湯,今天教大家煮一碗十分“有態(tài)度”的姜湯,既能驅(qū)寒,又營養(yǎng)全面,還十分美味。紅薯、紅棗甜香可口,糯米小圓子Q彈軟糯,一碗姜湯喝到胃里,暖在心里……
食材
紅薯 300克 老姜 230克 去核紅棗 10顆 糯米粉 50克 溫水 30-40克 紅糖 適量
做法
1.紅薯洗凈去皮切塊、老姜切片。
2.鍋內(nèi)放入紅薯塊、姜片、紅棗和水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3.糯米粉+溫水揉成團,搓成小圓子備用。
4.小圓子煮熟后放入涼開水中過一下備用。
5.最后在煮好的紅薯姜湯中放入紅糖,根據(jù)自己的喜好調(diào)整甜度,吃的時候再把煮熟的小圓子一并盛入。
姜湯做法(圖片來源:美食杰)
營養(yǎng)功效
紅薯性平,味甘,有補脾益胃、生津止渴、通利大便、益氣生津、潤肺滑腸的作用;生姜性微溫,味辛,有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,適宜傷風感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者食用。
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