臘八到了！天水市瑞蓮寺舉行臘八贈粥活動

2025年元月7日，適逢民間傳統(tǒng)的臘八節(jié)，天水市秦州區(qū)瑞蓮寺舉行臘八贈粥活動。一大清早，當(dāng)?shù)厥忻駨乃拿姘朔节s來領(lǐng)粥。

在寒冷的冬日里，一碗臘八粥足以溫暖人們的胃，這項(xiàng)“老傳統(tǒng)”如何傳承千載，臘八節(jié)喝臘八粥，究竟有何魅力，能夠一年又一年“圈粉”眾人？

說起臘八節(jié)的起源，可以追溯到古代的年終祭祀儀式。在古代，人們認(rèn)為農(nóng)歷十二月是神靈降臨的月份，因此在這個月份舉行祭祀儀式，祈求來年的豐收和平安。而臘八節(jié)就是其中的一個重要節(jié)日，人們會在這一天祭祀祖先、神靈和天地，以求得神靈的保佑和庇護(hù)。

但隨著時間的推移，臘八節(jié)逐漸演變成了一個具有濃郁地方特色的節(jié)日。在不同的地區(qū)，臘八節(jié)的慶祝方式也有所不同，但大體上都與當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕芮邢嚓P(guān)。

關(guān)于臘八節(jié)的由來，有著各種不同的傳說。其中，與佛教頗有淵源。相傳，臘八節(jié)是“佛成道日”。影響最大、流傳至今的則是煮臘八粥的習(xí)俗。

為了讓民眾領(lǐng)到熱氣騰騰的臘八粥，瑞蓮寺的廚房從臘八節(jié)的前一天晚上就要開始忙碌。當(dāng)?shù)貜N師說，今年的臘八粥精選了紅棗、花生、黑芝麻、銀耳蓮子、薏仁、等多種優(yōu)質(zhì)食材，從6日晚上開始熬煮，要不停地進(jìn)行攪拌，以保證受熱均勻、軟糯可口。“熬粥關(guān)鍵是‘熬’，要用文火慢慢熬到黏稠，取其‘粘連’之意，寓意‘連年豐收’。