近幾天，天水麻辣燙突然間火爆出圈，究其背后的深層次原因，值得研究和思考。首先咱們先來看一組數(shù)字，就很能說明問題。

據(jù)報道，天水麻辣燙火爆全網(wǎng)，頻頻在各大社交平臺登上熱搜榜，視頻累計播放量超10億，在抖音短視頻平臺“天水麻辣燙”“甘肅麻辣燙”持續(xù)上分。僅近一周多1000個網(wǎng)絡美食達人，更新相關作品超近萬個，以每天超4000萬播放量的趨勢狂飆，一碗麻辣燙帶火了一座城。

那么天水麻辣燙為何在短時間內(nèi)爆火起來，難道天水的麻辣燙還能比其它地方的麻辣燙更加好吃嗎？小編總結了幾點原因，供大家參考。其實人們吃的不僅僅是誘人胃口的麻辣燙，還有屬于天水濃濃的人情味和煙火氣。

外地人到了天水，除了要看文化底蘊深厚的人文景點，再就是要品嘗天水當?shù)靥赜械拿朗?。說到天水麻辣燙如此熱辣滾燙，除了網(wǎng)友的熱心推介和網(wǎng)絡的快速傳播，還有以下原因：第一，是價格便宜，配料豐富。有多樣葷素搭配的串串可以選擇，再加上有天水獨特的地理氣候所產(chǎn)的花椒、辣椒、手搟粉、食用油的標配，使一碗鮮香麻辣俱全的麻辣燙吃起來更加饞人。第二，是服務態(tài)度，進了天水的麻辣燙店，被人重視和尊重，客人有種到家的感覺，同時也表現(xiàn)出商家的誠意，不是一錘子的買賣，而是可以吸引不少的回頭客。第三是充滿世間人情味，在天水不管是吃小吃和麻辣燙，感覺很舒坦和自然，把游客當家人，這就拉近了彼此的距離。久違的人間煙火和溫馨和諧的氛圍都在其中。第四是政府重視，推促有力。天水市網(wǎng)信部門，主動策劃，持續(xù)加大網(wǎng)上宣傳推介力度，組織屬地網(wǎng)絡大V、自媒體達人、網(wǎng)紅主播、吃播以探店視頻圖文等形式廣泛宣傳天水特色美食，融入地域文化和名優(yōu)產(chǎn)品，多視角、全方位宣傳天水，發(fā)起麻辣燙等多個網(wǎng)民互動話題，“甘肅麻辣燙”一度成為網(wǎng)絡熱詞爆點，帶動廣大網(wǎng)民主動關注探尋天水。結合創(chuàng)建全國文明城市，牢固樹立“一流定位”“精致城市”“精細管理”的文明城市創(chuàng)建理念，全力推動城市“顏值”“氣質(zhì)”同步提升，這也給前來天水旅游打卡、品嘗美食的游客提供了一個良好的餐飲環(huán)境，讓大家游的開心，吃的舒心。天水麻辣燙火了一座城，秦州文旅主動出擊接“流量”，給外地游客送門票送文創(chuàng)，詮釋了文化和旅游融合的實際意義。

其實天水麻辣燙的火爆出圈，就如同淄博燒烤走紅網(wǎng)絡，來自各地的客人趨之若鶩一樣，體現(xiàn)了一種獨特的餐飲文化現(xiàn)象，前來品嘗美味的客人，在喜歡吃的同時，也切切實實體會到了存在感和自信心。在這里想起曾經(jīng)看過的有部電視劇的歌詞：走過去，前面是個天！只有多走走，多看看，才能有更新鮮的體會和感受，才能在品嘗美食當中找到更為真實的自己。