原標題：我市“四級保供體系”確保生活物資充足供應

“通過不斷地探索，我市保供工作形成了‘四級保供體系’的工作模式。”近日，記者自市商務局獲悉，“四級保供體系”是以一級市場為樞紐，以二批市場為骨干，以超市菜市場為支點，以社區(qū)便利店為觸角，織密保供終端網(wǎng)絡。這讓“一顆菜”從批發(fā)市場到超市、菜市場，到老百姓餐桌實現(xiàn)了“三步到位”，最大程度上保障了生活物資的充足供應。

確保蔬菜瓜果供應充足

“蘭州國際高原夏菜副食品采購中心是我市最大的蔬菜集散中心，承擔著全市蔬菜的供應任務。近段時間以來，市商務局組成退役軍人先鋒隊，開啟分組24小時駐守高原夏菜的工作模式，與企業(yè)、保供單位一道抓防疫、穩(wěn)庫存、保供應、防安全。”蘭州國際高原夏菜副食品采購中心負責人告訴記者，這個工作組是由蘭州市商務局退役軍人組成，確保了全市蔬菜瓜果供應充足、品類豐富。

“每天都在市場內(nèi)巡查，每天進了多少輛車、庫存量是多少、價格浮動了多少。”據(jù)介紹，該中心調(diào)入的蔬菜瓜果每天都在3800噸左右。11月6日，蘭州國際高原夏菜副食品采購中心調(diào)進蔬菜2364噸、水果1431噸，在途運輸蔬菜2400噸、水果1400噸，銷售蔬菜2430噸、水果1490噸，當日常備蔬菜庫存15490噸、水果庫存6490噸，供應充足、運行有序。

“本次疫情來襲，我們進一步細化任務、實化舉措，把每項任務分解到崗位、靠實到人頭、延伸到末端，以精準有力措施確保常態(tài)化疫情防控各項工作有序推進。”市商務局相關(guān)負責人告訴記者，按照區(qū)域和保供措施成立了八個專責組和高原夏菜、冷鏈倉兩個工作專班，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指揮全市商務系統(tǒng)做好疫情防控期間主城區(qū)生活物資保障供應工作。

線上高效對接 線下快速流通

“我現(xiàn)在一般是購買三天左右的蔬菜水果，樓下的菜鋪子和便利店品種豐富，米面糧油、蛋奶肉菜，基本上生活必需品都能買到，另外還有社區(qū)群里的線上團購，生活物資的供應我覺得都很充足。”家住鼓樓巷的段女士告訴記者。

據(jù)介紹，我市目前以一級市場為樞紐，確保源頭供應充足，以蘭州國際高原夏菜副食品采購中心為關(guān)鍵，建立健全蔬菜等各類生活必需品重點經(jīng)營戶聯(lián)系制度，主動與周邊本地蔬菜產(chǎn)區(qū)、“南菜北運”基地等建立聯(lián)動保供機制。以二批市場為骨干，強化集散分撥作用，暢通一級批發(fā)市場、二級批發(fā)市場之間的聯(lián)系，采取二級批發(fā)市場到一級批發(fā)市場直采、到產(chǎn)地直采或者一級批發(fā)市場對口配送的方式，確保二級批發(fā)市場蔬菜等物資供應充足。此外，以超市菜市場為支點，加大線上配送力度，強化線上應急保供工作，組織電商平臺、超市配送等網(wǎng)絡銷售主體，實現(xiàn)線上高效對接、線下快速流通，以社區(qū)便利店為觸角，織密保供終端網(wǎng)絡。

市商務局還指導督促各大型超市、菜市場，依托手機APP、小程序等網(wǎng)絡平臺，開展線上銷售，拓寬銷售渠道。據(jù)統(tǒng)計，目前我市34家中央廚房企業(yè)均正常營業(yè)，啟動配送的23家中央廚房企業(yè)11月5日當日配送快餐盒飯7.4萬份。截至11月6日中午12點，蘭州市電商平臺共配送6.9萬單，其中蔬菜1.8萬單。

蘭州日報社全媒體記者 蔣凌 鄭麗君