紹興黃酒首次在“國際葡萄酒與烈酒大賽”（IWSC）獲獎

2022年5月23日，IWSC（國際葡萄酒暨烈酒大賽）在官網(wǎng)上公布了“清酒和米酒”類別獲獎名單。2022年IWSC葡萄酒、清酒和米酒的評選，經(jīng)過99名專業(yè)評委數(shù)周緊張的品評工作，從本次大賽收到的超過40個國家上千件的參賽酒品中進行評選。青酒和米酒類的獲獎名單中，紹興鐘茂豐酒業(yè)出品的“茂豐冬釀”紹興酒獲得銀牌。這是我國首次有紹興酒在這個大賽中獲獎，也是“茂豐冬釀”繼2020年獲得英國D&AD包裝創(chuàng)意設(shè)計獎之后，再次獲得的酒品評比的殊榮。

中國這次在葡萄酒領(lǐng)域獲得了133個獎項，其中銀獎32個，銅獎101個，在清酒領(lǐng)域獲得2個獎項，取得了1金1銅的好成績，在米酒領(lǐng)域里鐘茂豐紹興冬釀黃酒以銀獎的好成績成為今年這個類別里唯一一個獲獎的中國黃酒。

IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition，簡稱IWSC）由酒類學(xué)家安頓•馬塞爾（Anton Massel）創(chuàng)辦于1969年，是業(yè)界公認的全球頂級葡萄酒與烈酒競賽，被認為是全球最有聲望的葡萄酒和烈酒競賽，被譽為 “酒中的奧斯卡獎”。

大賽主要設(shè)置三大獎項：金獎、銀獎和銅獎。

大賽的標準十分嚴格，由“專業(yè)盲品”和“化學(xué)及微生物技術(shù)分析”兩個階段組成。

IWSC清酒和米酒類別評比是從2016年展開的新領(lǐng)域，區(qū)別于葡萄酒和烈酒，雖然清酒極具日本特點，米酒極具中國特點，但是IWSC對于亞洲地域酒的賽事設(shè)置，可以看出目前具有亞洲特色的釀造酒品種正在受到全世界的矚目。中國的酒企從2020年開始參加清酒和米酒類的賽事，也有很多不俗的表現(xiàn)。但是作為中國黃酒頂流代表的紹興黃酒，還是第一次獲獎，鐘茂豐成為了代表紹興黃酒的第一人。

國際評委給出的評價：

“深琥珀色，帶有濃郁的腌制發(fā)酵味?？诟袕膱怨徒固情_始，呈現(xiàn)出更多的濃郁特點。良好的深度和復(fù)雜性幾乎類似于西班牙產(chǎn)的Amontillado雪莉酒。”

鐘茂豐是一家經(jīng)營非遺傳統(tǒng)古法手工紹興酒的品牌，品牌始創(chuàng)于1738年的會稽吳融（今紹興孫端鎮(zhèn)），歷經(jīng)7代人的經(jīng)營，所釀之酒曾供給京城，并有京酒之稱。酒坊在抗日戰(zhàn)爭中燒毀，鐘氏后人于2019年恢復(fù)鐘茂豐品牌，并開始經(jīng)營紹興手工老酒。

此次獲獎的鐘茂豐——茂豐冬釀，可以說是一個極具品鑒和收藏價值的大師聯(lián)名作品。酒體選用了紹興酒非遺大師陳寶良出品的紹興手工酒，酒體設(shè)計由國家級大師許建林監(jiān)制，酒齡25年。酒瓶及包裝的設(shè)計分別來自于3位當代著名藝術(shù)家，酒瓶設(shè)計——白明，清華大學(xué)陶藝系主任，作品被大英博物館收錄，酒標設(shè)計——冷冰川，知名藝術(shù)家，其極具中國特色的墨刻作品獲得多項國際大獎，包裝設(shè)計——周晨，知名裝幀藝術(shù)家，他設(shè)計的書籍曾多次獲得“中國最美的書”、“世界最美的書”等大獎。

并且，茂豐冬釀的包裝設(shè)計在2020年就曾獲得英國D&AD創(chuàng)意設(shè)計大獎的木鉛筆獎。這個獎項是全球創(chuàng)意與設(shè)計界最享有聲望的大獎之一，每屆對入選作品的品質(zhì)控制非常嚴格，每年 D&AD 僅有不到5%左右的作品最終獲得提名，而且評委的“一票否決權(quán)”使得 D&AD 被認為是全球最挑剔最嚴苛的獎項。國際評委們肯定了茂豐冬釀所表達的中式審美和具有綠色環(huán)保的設(shè)計理念，這是中國酒類設(shè)計從未獲得過的國際認可。

紹興黃酒是中華文化的符號之一，近年來逐漸受到國人的喜愛。因此，能獲得此次比賽的獎項也是紹興酒行業(yè)的殊榮。