——中國(guó)整體廚房行業(yè)考察行之走進(jìn)柏櫥

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)寧波8月19日訊 （記者蘇蘭）當(dāng)下中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，中國(guó)制造業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，日益滿(mǎn)足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往。近年來(lái)，一系列利好政策的實(shí)施，中國(guó)制造業(yè)正砥礪前行，不斷激發(fā)消費(fèi)升級(jí)。整體廚房作為民生工程的重點(diǎn)消費(fèi)品，日益成為各界關(guān)注的焦點(diǎn)。

8月13日，由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)石僧蘭、中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙冬梅、北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究公司客戶(hù)總經(jīng)理左延鵲、北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究公司廚衛(wèi)研究總監(jiān)王偉強(qiáng)以及中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)五金與廚衛(wèi)雜志、中國(guó)消費(fèi)者雜志等媒體代表組成的考察團(tuán)來(lái)到了方太集團(tuán)柏廚事業(yè)部——寧波柏廚集成廚房有限公司。

媒體考察團(tuán)首先到方太集團(tuán)參觀“孔子堂”——一個(gè)儒家文化的培訓(xùn)教室——這里，方太教育員工感悟“修身、齊家、治國(guó)、平天下”的古訓(xùn)；這里，可以了解到方太的核心價(jià)值觀：人品、企品、產(chǎn)品，三品合一。

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)石僧蘭理事長(zhǎng)（右）在同方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群先生交流

記者獲悉，方太集團(tuán)旗下高端廚柜品牌BORCCI（柏廚）經(jīng)過(guò)19年的品牌積累，已在全國(guó)近400座城市發(fā)展了千余家合作伙伴，并建立起涵蓋直營(yíng)店、經(jīng)銷(xiāo)商、電商平臺(tái)、工程等在內(nèi)的全渠道系統(tǒng)。

在柏廚產(chǎn)品展廳，記者看到了一款專(zhuān)門(mén)為小戶(hù)型設(shè)計(jì)的廚房產(chǎn)品：左邊區(qū)域內(nèi)放置了各式烤箱和咖啡機(jī)，右邊是清潔區(qū)域，洗衣機(jī)、洗碗機(jī)等都收納在廚柜里，還有專(zhuān)門(mén)用于收納食材和刀具的升降柜。

“這套廚柜設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了空間集成與功能集成，絕大部分家務(wù)都可以在廚房?jī)?nèi)完成。我們希望借由這款設(shè)計(jì)讓廚房成為家的中心?！闭箯d工作人員說(shuō)。

較之傳統(tǒng)廚柜，柏廚廚柜的另一大特點(diǎn)是在很多細(xì)節(jié)上實(shí)現(xiàn)了智能化，科技感十足。比如，廚柜的柜門(mén)大多采用“未來(lái)窗”設(shè)計(jì)，輕輕觸碰廚柜下端的按鈕就可以開(kāi)合；在洗滌備餐區(qū)臺(tái)面上可以放置可升降的智能藍(lán)牙音箱，升起后能給手機(jī)充電，降下后則會(huì)與臺(tái)面融為一體，不占用臺(tái)面空間。

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)石僧蘭

石僧蘭理事長(zhǎng)在座談會(huì)上表示，希望通過(guò)本次考察行活動(dòng)摸清行業(yè)真實(shí)情況，聽(tīng)取企業(yè)訴求，助力推動(dòng)整體廚房行業(yè)的健康發(fā)展。根據(jù)石僧蘭理事長(zhǎng)的分析，近年來(lái)，隨著全裝修工程的啟動(dòng)，全裝修市場(chǎng)和二次裝修需求前景廣闊。但整體廚房行業(yè)的發(fā)展遭遇了瓶頸，在裝修過(guò)程中遇到了困難。高端市場(chǎng)與國(guó)外品牌的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。整體廚房行業(yè)是制造業(yè)，要按照制造業(yè)的規(guī)律發(fā)展，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)為推動(dòng)五金行業(yè)的進(jìn)步，提出了品質(zhì)、品牌和效益全面提升的發(fā)展思路。整體廚房行業(yè)應(yīng)將發(fā)展重點(diǎn)放在提升產(chǎn)品品質(zhì)，以品質(zhì)助力品牌成長(zhǎng)，為消費(fèi)者提供好的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)百姓對(duì)幸福生活的向往。

方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群

在國(guó)內(nèi)，方太的企業(yè)管理方式可謂是蜚聲行業(yè)內(nèi)外。方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群表示，方太以儒家文化治理企業(yè)，以產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展，方太不僅想要成為一家千億級(jí)規(guī)模的偉大企業(yè)，更重要的是為國(guó)人的生活帶來(lái)幸福。

茅忠群介紹稱(chēng)，方太未來(lái)會(huì)大力加強(qiáng)櫥柜品類(lèi)建設(shè)，為柏廚建設(shè)獨(dú)立的工業(yè)園，顯示出了方太助力發(fā)展柏廚的決心。未來(lái)，柏廚希望通過(guò)打造專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的“幸福廚房”理念，將幸福理念融合進(jìn)開(kāi)放式廚房之中，把廚房定義成家庭中心，從而讓家人更多溝通增加幸福感，讓更多的國(guó)人回家吃飯。

柏廚總經(jīng)理劉彬(右2)在介紹相關(guān)情況

柏廚總經(jīng)理劉彬在回答經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者提問(wèn)時(shí)表示，目前，中國(guó)整體廚房行業(yè)在工業(yè)設(shè)計(jì)方面有所欠缺，與國(guó)際知名品牌相比，在工藝、設(shè)計(jì)、創(chuàng)新能力等方面還存在一定差距。

“對(duì)于人才的培養(yǎng)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，仍需要社會(huì)各界共同的支持，從而更好地激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新的積極性和持續(xù)投資的意愿。”劉彬表示。

在渠道方面，目前傳統(tǒng)渠道成本上升、客流下降是不爭(zhēng)的事實(shí)。對(duì)此，劉彬表示，為解決直達(dá)用戶(hù)終端的方法，柏廚很快即將推出新的渠道方式觸達(dá)消費(fèi)者。目前，柏廚的經(jīng)營(yíng)模式主要是工程配套、大宗業(yè)務(wù)、零售加盟商模式和海外出口業(yè)務(wù)四大版塊。

“未來(lái)，柏廚的戰(zhàn)略規(guī)劃將通過(guò)對(duì)產(chǎn)品力、品牌力的提升，通過(guò)新幸福社區(qū)項(xiàng)目的建設(shè)、門(mén)店擴(kuò)張計(jì)劃等實(shí)現(xiàn)終端市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，從而給企業(yè)發(fā)展打開(kāi)更大空間。劉彬介紹說(shuō)，今年柏廚預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)10億元營(yíng)收，同比提升25%。未來(lái)五年的出貨金額預(yù)計(jì)能夠超過(guò)50億元，終端市場(chǎng)表現(xiàn)超過(guò)100億元。”劉彬介紹稱(chēng)。

中怡康時(shí)代客戶(hù)總經(jīng)理左延鵲表示：整體廚房逐步成為大家居產(chǎn)業(yè)消費(fèi)的主要方式，行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)、市場(chǎng)集中度相對(duì)較低，以及巨大的市場(chǎng)紅利固然為整體長(zhǎng)足發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，但是真正要做到整體廚房行業(yè)的“頭號(hào)玩家”還是需要品牌拿出真正的看家本領(lǐng)，用實(shí)力說(shuō)話，真正洞察用戶(hù)需求。

據(jù)了解，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)受?chē)?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局質(zhì)量發(fā)展局的委托，去年在整體廚房行業(yè)開(kāi)展了一次質(zhì)量調(diào)查，通過(guò)質(zhì)量調(diào)查，協(xié)會(huì)推出了首批10家整體廚房行業(yè)質(zhì)量達(dá)標(biāo)示范企業(yè)。此次考察活動(dòng)優(yōu)選行業(yè)龍頭企業(yè)，一方面希望了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)情況，挖掘可復(fù)制、可推廣的發(fā)展模式，另一方面也希望能借此機(jī)會(huì)讓媒體和消費(fèi)者，深入了解優(yōu)秀企業(yè)整體廚房的生產(chǎn)制造過(guò)程，為消費(fèi)者選擇整體廚房提供有價(jià)值的意見(jiàn)和參考。 全部考察行活動(dòng)結(jié)束后，將由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)、中怡康時(shí)代、騰訊家居聯(lián)合發(fā)布《2019中國(guó)整體廚房行業(yè)考察行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》（白皮書(shū)），分析行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、剖析行業(yè)問(wèn)題并預(yù)判行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向。

柏廚品牌部負(fù)責(zé)人介紹，柏廚十分重視產(chǎn)品設(shè)計(jì)與研發(fā)工作，每年將收入的5%以上用于研發(fā)。柏廚還與國(guó)內(nèi)外多家重點(diǎn)高校展開(kāi)合作，并引入國(guó)際設(shè)計(jì)理念，其設(shè)計(jì)的“Central Park概念廚柜”獲得2018德國(guó)IF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)?！鞍貜N推出的新品‘時(shí)光印橡’就是與德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)得主設(shè)計(jì)師Moritz Ludwig與我們聯(lián)合設(shè)計(jì)的。該產(chǎn)品歷經(jīng)1年的設(shè)計(jì)研發(fā)、2個(gè)月的收納研究、3個(gè)月的人機(jī)實(shí)驗(yàn)，獲得了‘2018年中國(guó)優(yōu)秀工業(yè)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)’?！痹撠?fù)責(zé)人表示。