中新網12月13日電 據(jù)外媒報道，美國羅格斯大學(Rutgers University)的科學家發(fā)現(xiàn)，咖啡含有一種對抗大腦衰老的物質，它能延緩帕金森癥和老年癡呆癥的發(fā)展。

                                                                                     資料圖：非洲農業(yè)咖啡豆。

據(jù)報道，咖啡中含有二十烷酰基-5-羥基色胺(Eicosanoyl-5-HydroxyTryptamide)。對小鼠的試驗證實，這種物質可以阻止與成年人大腦中發(fā)生的神經退行性疾病相關的蛋白質的積累。

然而，這種物質如果不與咖啡因結合使用，就沒多大效力。只要它們被一起服用，就能延緩或阻止帕金森癥和老年癡呆癥的發(fā)展。