打針注水、激素養(yǎng)肥、吃避孕藥長大……

關于大閘蟹的謠言

9月，又到一年中吃大閘蟹的好時節(jié)，但比蟹來得更早的，是各種傳言。比如，黑心商家給大閘蟹喂避孕藥提高產(chǎn)量？打抗生素提高其抵抗力？用針孔注水延長壽命？6日，成都市農(nóng)科院水產(chǎn)所增養(yǎng)殖研究室主任、高級工程師魏文燕告訴封面新聞記者，給大閘蟹喂避孕藥提高產(chǎn)量、打針注水增重等說法均屬無稽之談，有些根本無法操作。

謠言一：給大閘蟹喂避孕藥提高產(chǎn)量？

專家：不可能。吃大閘蟹主要是吃蟹膏、蟹黃，這一部分就屬于大閘蟹的性腺。一旦喂食避孕藥，就會影響其性腺發(fā)育，商品價值就降低了，因此商家不可能這么做。此外，避孕藥的一些功效主要是針對高等脊椎動物而存在的，大閘蟹屬于低等無脊椎動物，理論上來說沒有效果。

謠言二：打抗生素提高抵抗力？

專家：沒有操作性。將抗生素用在大閘蟹的身上，要么是為了起預防作用，要么是用作疾病治療，但這兩點，從可操作性來講，就不可能。如果想起預防作用，需要在湖泊、池塘里投入大量抗生素，成本巨大，一般商家不會采用。

謠言三：黑心商家給大閘蟹打針注水？

專家：一旦注水，大閘蟹很快就會死亡。一般來說，大閘蟹外殼堅硬，本身就難以注射。不過，曾將也有人做過相關實驗：用針孔插進大閘蟹甲殼間隙的部位，然后注水。不過，事實證明，大部分水會直接冒出來，而大閘蟹即使少量注水也會導致滲透壓失衡，10分鐘之后就死了。

華西都市報-封面新聞見習記者韓雨霽記者楊力

                                                                                       【編輯:劉羨】