2018年5月13日晚，天水?dāng)?shù)百位美食家在悅界品嘗了由何記片片香肉夾饃獨(dú)家引進(jìn)，甘肅黑司令農(nóng)牧科技有限公司生產(chǎn)出品的“狄道黑”生態(tài)放養(yǎng)黑豬肉。

“狄道黑”黑豬肉，林間散養(yǎng)、自然生長(zhǎng)?？诟屑?xì)膩、肥而不膩、肉味醇香。

甘肅黑司令農(nóng)牧科技有限公司位于甘肅省臨洮縣中鋪鎮(zhèn)大石頭村。主要經(jīng)營(yíng)生態(tài)黑豬的養(yǎng)殖與銷(xiāo)售。公司在黑豬飼養(yǎng)基地設(shè)有生產(chǎn)區(qū)和放養(yǎng)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)是科學(xué)化集約化的生產(chǎn)模式，而放養(yǎng)區(qū)是生態(tài)化、運(yùn)動(dòng)化的養(yǎng)殖模式。他們完善的生產(chǎn)管理體系，得到政府的關(guān)注與支持。2015年被授予“定西市龍頭企業(yè)”。

在發(fā)展過(guò)程中，公司逐步發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)商品豬養(yǎng)殖行業(yè)的弊端，一些企業(yè)在養(yǎng)殖過(guò)程中為了降低成本使用全價(jià)飼料來(lái)縮短養(yǎng)殖周期，使豬肉失去了原有的風(fēng)味。

針對(duì)這個(gè)弊端，公司創(chuàng)始人以生態(tài)養(yǎng)殖、健康為本、口味最佳的理念，在2017年成立了甘肅黑司令農(nóng)牧科技有限公司。下定決心恢復(fù)中國(guó)本土豬種的地位，進(jìn)而從東北引進(jìn)了百十頭“東北民豬”做為種原，來(lái)提高豬肉的品質(zhì)。為了給廣大群眾提供更安全、更放心、更好吃的中華土豬肉而一直努力！

據(jù)了解，目前公司在臨洮縣中鋪鎮(zhèn)大石頭村的大山里，征用５００畝山地建成了大型黑豬繁育養(yǎng)殖基地，并同步建成黑豬運(yùn)動(dòng)放養(yǎng)場(chǎng)地，讓在這里養(yǎng)殖的黑豬自由活動(dòng)，快樂(lè)生長(zhǎng)。公司目前已具備黑豬的繁育與生態(tài)放養(yǎng)硬件軟件基礎(chǔ)，年產(chǎn)黑豬２０００余頭，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)豬肉３００余噸。

“黑司令”寓意公司立志于在發(fā)展傳統(tǒng)黑豬養(yǎng)殖業(yè)，為人們健康生活提供優(yōu)質(zhì)食材保障的道路上引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，“狄道黑”是公司注冊(cè)的肉類(lèi)產(chǎn)品品牌，“狄道”我們的家鄉(xiāng)，不僅擁有美好的自然環(huán)境，還有悠久的歷史，僅僅在家鄉(xiāng)的“馬家窯”遺址出土的豬骨就反映了我國(guó)古代先民很早就建立和發(fā)展了養(yǎng)殖業(yè)。

天水何記片片香肉夾饃，名氣很大，歷史悠久，做工考究，精選尚好的麥粉，手工烤制天水鍋盔，將色澤紅潤(rùn)，糜而不爛的鹵肉切成碎片，夾入脆嫩的鍋盔，灌注少許鹵湯，即可成為一塊柔軟可口，饃酥肉香，肥而不膩，味美醇香，回味無(wú)窮，與眾不同的地方特色肉夾饃。

總店創(chuàng)始人何彥云，是天水民國(guó)時(shí)期國(guó)大代表何履亨家族后裔，是一位精明能干的鹵肉大師，與其兄“眼睛”師傅搭檔，從事鹵肉行業(yè)三十余年，始終堅(jiān)守小火慢燉，炭火烤饃傳統(tǒng)肉夾饃工藝，保持多年真實(shí)產(chǎn)品，實(shí)際價(jià)格!

已獲得天水市知名商標(biāo)，五次“藍(lán)天杯”金銀獎(jiǎng)，在第三屆國(guó)際產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第七屆甘肅文博會(huì)上取得“甘肅名優(yōu)小吃”稱(chēng)號(hào)，并且為絲路天水的旅游增添了新的亮點(diǎn)和坐標(biāo)。

此次，天水何記片片香與甘肅黑司令農(nóng)牧科技有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手引進(jìn)“狄道黑”生態(tài)黑豬肉，標(biāo)志著天水餐飲真正邁入高端肉類(lèi)品質(zhì)時(shí)代。