胃是最頑固的鄉(xiāng)愁——苞谷面結(jié)結(jié)

冬日里

尋得一個暖日

天之水網(wǎng)記者早早出發(fā)

去干嘛？

你猜~

看風景嗎？

不是的~

你往下看

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山路彎彎曲曲

一路聽著《甘肅老家》

心懷溫暖

駛向目的地

從天水市驅(qū)車一個多小時

我們到達了秦安縣王家河灣村

開始尋找一種叫做鄉(xiāng)愁的東西

苞谷面結(jié)結(jié)

“麥積山”一座又一座

麥柴和土灶臺是高配

燒的飯實在是有滋味呢

一進大門就聞到麥柴燒飯的味道

燒水的水蒸氣彌漫在廚房

撲到身上暖暖的

真的是溫馨...

土灶臺的火燒的很旺

不一會兒大鍋里的水就開了

洋芋塊也熟了一半

“大廚師”開始下先前搟好的手搟面

因為“大廚”準備的太早，很遺憾沒拍到搟面的畫面

接下來一碗“炒菜”下鍋

香味撲鼻而來...

面條的勁道、洋芋的綿滑、“炒菜”的酸爽

還有湯的醇厚...

讓人忍不住咽口水

不過！

先不急著吃

還有純正的手工辣椒面

油潑過的干辣子一定來一勺

涼拌的文葛酸菜

有嚼頭味道也贊滴很！

腌辣椒

真的是又香又入味又火辣！

好啦！

說了這么多

終于可以上桌吃起來了

不對！

端起碗吃應(yīng)該更香吧！

和農(nóng)村大伯親切的拉家常

大伯說吃苞谷面要坐在“拉頁”（臺階）上才有味道

才地道，才解鄉(xiāng)愁

吃著香噴噴的苞谷面

還能曬上太陽

遠離城市

尋找一種鄉(xiāng)愁的味道

胃，是最頑固的鄉(xiāng)愁啊