每年農(nóng)歷新年，我們對(duì)傳統(tǒng)中國元素的渴求都會(huì)達(dá)到一年里最高的峰值，人們總會(huì)更追求一些“年味兒”：窗花、春聯(lián)、倒貼的福字，紅色的燈籠……

于是，浙江各地的非遺中心在每年此時(shí)，都會(huì)為了抓住人們珍貴的熱情，將自己推廣得多一些，更多一些，今年也是如此。

比如在義烏，每年都有大批返鄉(xiāng)務(wù)工人員，今年，義烏火車站為他們送上非遺項(xiàng)目剪紙作品，江南剪紙的細(xì)膩與故事性深受內(nèi)陸地區(qū)務(wù)工者的歡迎；又比如東陽非遺中心，把“出門儂”、“農(nóng)家作場”、“藥鋪”、“燈彩”、“內(nèi)家什活”、“香花意食”以及“東陽道情表演舞臺(tái)”等七大非遺項(xiàng)目搬到了湖溪鎮(zhèn)政府前廣場上，讓人有了記憶中“趕集”的回味。“老底子”的非遺手藝做出來的“年貨”搶手到不行，幾十公斤的“麥芽糖”、“東陽蜜棗”，不到1小時(shí)就售罄。非遺，讓我們找回了真正的年味兒。

　　溫州：“甌菜烹飪技藝”傳承人

　　教你怎么燒年夜飯

中國人過年最講究的就是一桌年夜飯，要有特色，有彩頭，有味道。于是，溫州的年味非遺就瞄準(zhǔn)了這“舌尖上的中國年”。近日，由2011年列入省級(jí)非遺項(xiàng)目“甌菜烹飪技藝”的傳承人周雄，在溫州大學(xué)育英禮堂，教現(xiàn)場近70位市民，如何燒出最有溫州特色的年夜飯。

“傳統(tǒng)年糕做法加的是桂花，我們甌菜的蜜汁果味年糕則是把果味融入到原材料中，秘訣呢就是放入兩勺白糖，兩勺蜂蜜，適量鹽”，講臺(tái)上的甌菜廚師現(xiàn)場示范，非遺傳承人周雄在一邊旁白解讀。60多歲的李阿姨，不慌不忙舉著手機(jī)全程錄像：“平時(shí)的年夜飯都是自己隨便燒燒，今年能為家人做些新的菜肴了。”

除了“蜜汁果味年糕”外，“木瓜燴魚肚”、“甘蔗大閘蟹”、“甌香炸雞”等十余道扎根傳統(tǒng)又融合了時(shí)尚元素的甌菜，大大激發(fā)了市民們的好問熱情：“為什么平時(shí)炸的雞肉不脆？”“大閘蟹要蒸多久？”臺(tái)上的周雄笑臉盈盈，對(duì)大家提出的疑問都耐心解答。

當(dāng)天現(xiàn)場，人們對(duì)吃的熱情也蔓延到了其他的展示項(xiàng)目，比如米塑攤位上，一只幾可亂真的“烤雞”吸引了許多市民的注意，好幾位用手指戳戳，聞了又聞，再三確認(rèn)后感嘆米塑傳承人董希的絕活真是“棒棒噠”。

　　麗水：772臺(tái)鄉(xiāng)村春晚

　　“我行我上咯”

就在央視春晚因?yàn)?ldquo;六小齡童上不上”和“最丑吉祥物猴賽雷”而頻頻登上熱門話題的時(shí)候，我大浙江的鄉(xiāng)村春晚已進(jìn)入了如火如荼的演出階段。近日，2016麗水市“鄉(xiāng)村春晚”暨鄉(xiāng)村文化旅游精品線路開通啟動(dòng)儀式在景寧大均鄉(xiāng)舉行。

啟動(dòng)儀式當(dāng)天，現(xiàn)場的嘉賓們從一入場就感受到了濃濃的“畬族風(fēng)”，一條條手工編織的，象征著吉祥寓意的畬族彩帶，被作為新年禮物，分發(fā)到嘉賓手中。令人意外的是，色澤鮮艷的畬族彩帶相當(dāng)百搭，作為現(xiàn)代服裝的搭配裝飾也毫不突兀。

畬族彩帶編織技藝是第二批被列入浙江省級(jí)非遺名錄的非遺項(xiàng)目。它是畬族姑娘在六七歲時(shí)就從母親那里學(xué)得的“口傳心授”的手藝，除了編織自己身上的裝飾，更要在自己的婚姻大事中扮演定情物、定親禮的重要角色。

電視上的春晚，民族風(fēng)只是一種元素的點(diǎn)綴，然而在這里，他們可以盡情地用自己的方式演繹出自己想要的感覺。除了傳統(tǒng)的迎春演出，這次在大均活動(dòng)現(xiàn)場，還增加了一個(gè)場面不小的百項(xiàng)非遺展示園，匯集了畬歌對(duì)唱、畬族功夫、花鼓戲、大漈罐制作技藝、山哈酒制作技藝、畬族銀飾制作技藝等多個(gè)非遺項(xiàng)目，讓人有脫離城市卻不離煙火的清新之感。

記者還了解到，今年，麗水全市將推出772臺(tái)鄉(xiāng)村春晚，其中581臺(tái)為各村村民自發(fā)組織的迎春晚會(huì)，另有191場的非遺年俗展示會(huì)呈現(xiàn)給觀眾和游客。