本網(wǎng)訊：（齊兵役、李東輝、劉靜）9月24日，中央電視臺財(cái)經(jīng)頻道《生財(cái)有道》欄目組來到博野縣小店鎮(zhèn)，對博野縣傳統(tǒng)特色美食—小店驢肉燒餅的制作過程進(jìn)行采訪，博野小店驢肉燒餅強(qiáng)勢“登陸”央視財(cái)經(jīng)頻道
    據(jù)了解：博野小店驢肉燒餅的起源要追溯到燕王朱棣起兵掃北。公元1400年4月在滹沱河沿岸展開激戰(zhàn)，形成百里無人區(qū)，在現(xiàn)在的小店村形成三渡口，渡口有一來自山西洪桐魏姓人家落戶于此開一小店，成立第一家燒餅店，手藝經(jīng)600多年來不斷改進(jìn)，形成現(xiàn)在的小店驢肉燒餅。博野小店的驢肉燒餅與保定其他驢肉火燒的不同之處：一是燒餅皮經(jīng)過手工打制面皮，用果木在缸爐內(nèi)熏燒，燒餅剛出爐時最好吃，烤的粘滿芝麻的外皮黃脆，里面柔軟，吃起來又酥又脆又香；二是驢肉加工時先以大火后以溫火慢燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。關(guān)鍵是不添加任何香精、色素，屬純天然安全綠色食品。如今，小店的驢肉燒餅成為博野特色名吃之一，成為外地客商來到博野首選的美食。