導(dǎo)讀：7月1日，江蘇衛(wèi)視《星廚駕到》第二季在激烈對戰(zhàn)后最終完美收官。張亮突破自我，一舉拿下新一季廚王桂冠。他坦言，此次星廚折桂是他今夏最大的突破，一路過關(guān)斬將的過程甜蜜而刺激，而為家人做飯也將成為他不斷踐行著的美食夢想。

張亮手捧《星廚駕到》第二季總冠軍獎杯

7月1日，江蘇衛(wèi)視《星廚駕到》第二季在激烈對戰(zhàn)后完美收官。有著“百味廚神”之稱的張亮憑借過人實力和勇于挑戰(zhàn)的精神，一舉摘下新一季廚王桂冠。賽后，他第一時間與大家分享了激動難掩的心情，坦言問鼎過程非常甜蜜而刺激，拿下星廚冠軍是他今夏最大的突破。而離開星廚房之后，他也將繼續(xù)踐行著他的美食夢想，為家人制作愛的美食。此外他也透露，奪冠所獲的一百萬元慈善公益基金將作為專項資金，全數(shù)捐贈給上海宋慶齡基金會常春藤基金，用于關(guān)愛弱勢兒童。

張亮與白凱南、楊恭如制作菜品中

張亮認(rèn)真為拔絲蘋果制作糖圈中

突破自我，問鼎星廚之巔

7月1日，《星廚駕到》第二季巔峰決賽夜，張亮在經(jīng)歷了前兩輪不相上下的激烈對決之后，最終憑借一道“樸實中見真情味”的拔絲蘋果出色發(fā)揮，險勝王琳，如愿摘得桂冠。他表示，問鼎廚王之路是甜蜜而刺激的，在此期間有挑戰(zhàn)，有遺憾也很享受，更重要的是他也同時收獲了寶貴的經(jīng)驗和友情。

Q：恭喜你獲得了《星廚駕到》本季的總冠軍。問鼎之后的心情是什么樣的？

張亮：謝謝。錄制這個節(jié)目的過程非常愉快和享受，雖然也不免有著競爭的壓力，但是制作美食本身就是一件非常幸福的事情，而且正因為這個緊張的競爭也促進我在特定的時間點內(nèi)完成創(chuàng)意，可以說是非常甜蜜而刺激的過程。

Q：十三期節(jié)目錄制以來，你一路過關(guān)斬將，最大的收獲是什么呢？

張亮：收獲其實有很多，例如在競技過程中開動大腦想到的烹飪方式、在比賽過程中跟其他星廚培養(yǎng)的友誼，這些都是收獲。我其實希望大家能夠通過我們的節(jié)目來學(xué)著做一道菜給你的愛人、家人或者戀人，當(dāng)她們吃到你用心做的菜一定會有滿滿幸福感。

Q：在大家眼中實力超群，能一路輕松晉級的你，也有兩度進入了淘汰賽，當(dāng)時的心情是怎樣的呢？

張亮：瀕臨被淘汰的心情，多少都會有些緊張吧，畢竟這是比賽，我們要嚴(yán)肅來面對，但是我不會害怕，因為人的成長往往在這些關(guān)鍵點爆發(fā)，我愿意接受。

Q：我們看到，今年你也參加了很多綜藝節(jié)目。在參與《星廚駕到》后，與其他綜藝節(jié)目感受不同的地方在哪里？

張亮：其實在錄制《星廚駕到》的時候，我同時還有兩檔節(jié)目，其中一檔是關(guān)于時尚競技，與設(shè)計師合作搭檔設(shè)計服裝，這一點跟星廚有點像，借助我以往的工作經(jīng)驗以及跟隊友的默契合作，很開心的是那檔節(jié)目我們也取得了冠軍。另外一檔節(jié)目，是和我的本職工作模特相關(guān)的。這三檔節(jié)目類型不同，也給我?guī)砗芏嗖煌氖斋@，最重要的是，通過它們，我在不同領(lǐng)域里都實現(xiàn)了自我突破。

張亮獲得獎杯和百萬慈善基金

通過美食，傳遞了一份自己的愛心

《星廚駕到》一直以“用美食傳遞愛”作為節(jié)目主旨，在節(jié)目中星廚們的所有菜品也是圍繞著愛來制作。而張亮他最大的美食夢想，是通過自己烹制的美食來給家人和朋友帶來幸福感。更重要的一點是，通過美食傳遞了一份自己的愛心。

Q：成為冠軍后獲得的一百萬慈善基金會用在什么方面呢？為什么？

張亮：這100萬的慈善基金主要是想幫助一些需要幫助的小朋友。畢竟相對于能夠在艱辛的環(huán)境中頑強活下去的成年人來說，身處困境的小朋友是最無助的，是最需要幫助的群體。他們從小就需要更多的關(guān)愛，我希望能盡自己的一份力，讓他們更健康幸福地生活下去。

Q：有什么具體的規(guī)劃嗎？

張亮：因為《星廚駕到》與上海宋慶齡基金會共同成立了常春藤基金。這次我所獲得的慈善基金，將作為專項資金全數(shù)捐贈給這個基金會，用于關(guān)愛貧困兒童婦女的定向捐助，也算是完成我希望幫助小朋友的愿望。

張亮呈上水煮魚

為家人烹飪，是我對他們最簡單的愛

在整個《星廚駕到》第二季的錄制中，暖男張亮不僅呈現(xiàn)了他為妻子做的“水煮牛肉”，也因兒子天天觸發(fā)靈感制作了創(chuàng)意菜品“橙果燴天歌”，決賽最后一刻更是用一道最樸實卻也最真誠的“拔絲蘋果”深刻詮釋了“五塊錢的幸福”?？梢哉f，張亮的每道菜肴里都深深包含著了他對家人的愛和對幸福味道的獨到理解。他說，“我們平常獲取愛的方式太多，例如物質(zhì)。那其實返璞歸真后，對那些身外的包含的愛才是最簡單的。”

Q：你平時會在做菜時放進自己對愛的表達和理解嗎？

張亮：我也不是那種把愛掛在嘴邊的性格，或這樣露骨的表達，至今也覺得是難為情的一件事兒。平常在家里，更加不會刻意表達什么，而是他們喜歡吃什么就做什么，或者我擅長什么就來什么。

Q：在節(jié)目你也做了你的追妻菜“水煮牛肉”，請問太太最近有沒有特別想吃而你不會做的菜嗎？

張亮：基本上沒有說做不出的會不會顯得我太狂妄了，哈哈。其實都還好，有問題找百度啊。她對吃的沒有太多挑剔，平常我們驢肉火燒也吃的挺美。

Q：你在節(jié)目中所做的“橙果燴天歌”，充滿了對食材處理的創(chuàng)意。創(chuàng)新往往是有風(fēng)險的，你會擔(dān)心當(dāng)時對食材處理得不好嗎？

張亮：“橙果燴天歌”這道菜和名字都是即興發(fā)揮，根本連我自己都不知道有多少把握可以做好，做成什么味道，沒有設(shè)想成品的效果。創(chuàng)意也來自于我兒子天天，是他給了我這個靈感。

Q：現(xiàn)在回顧整個比賽過程，有什么是地方是最令你印象深刻的，或者遺憾的？

張亮：在星廚房的三個月很快就結(jié)束了，其實還是很不舍的。回過頭來想想整個錄制的過程都很難忘，遺憾的地方也很多。如果對每一道菜的處理都再縝密、細(xì)致一點，可能都會有更大的進步，下一季再圓滿吧，哈哈。

星廚大合影