記者從有關(guān)方面獲悉，總投資5000萬元的平遙牛肉博物館現(xiàn)已籌建完畢，即將正式開館。該館于2014年5月開始建設(shè)，位于平遙古城北大街，距離北門200米處，總建筑面積3320平方米。

平遙牛肉博物館展覽內(nèi)容分為序廳(天下晉商)、平遙歷史文化廳、平遙牛肉傳承技藝館、興盛雷廳、平遙牛肉之父雷金寧廳、晉商面食廳、慈禧在平遙廳、自立成廳、耕牧吟、犁牛頌、陶唐冠譽、晉商培訓中心廳、平遙牛肉的回響、解牛堂、老作坊、售賣廳，共16個廳。博物館以場景、文字、圖片、音像、模型、實物、雕塑等綜合展示形式，系統(tǒng)全面地揭示了平遙牛肉的文化內(nèi)涵。平遙牛肉博物館作為影響大眾、吸引世界的文化窗口，必將散發(fā)其獨特的光芒，成為平遙古城旅游事業(yè)的亮麗風景。(記者 王茜)